A goiaba é uma fruta tropical nativa da América do Sul e do Caribe. A fruta varia quanto à cor ad polpa que opde ser rosa-escura, amarela, vermelha ou branca. As goiabas maduras exalam um aroma forte e são doces.

As goiabas têm quase 5 vezes mais vitamina C do que as laranjas. Aproximadamente 100 g de goiaba contêm 275 mg de vitamina C, comparado com 57mg da mesma quantidade de laranja.

A fruta ainda é uma boa fonte de potássio e ferro. Por conter apenas 60 calorias, a goiaba é uma sobremesa prática, deliciosa e que não engorda. Pode ser consumida inteira, em pedaços ou em saladas de frutas.

Importante
Compre goiabas frescas, selecionando-as de acordo com a sua firmeza. A fruta deve estar firme, mas não dura. Ela está madura quanda a casca cede um pouco ao ser pressionada.