O maracujá é fruto de uma
planta originária do Brasil, cuja beleza de suas
flores deixou muito impressionados os colonizadores portugueses
que as relacionavam a paixão de Cristo. Por este
motivo o nome do seu gênero botânico ficou
sendo: passiflora: pasio (paixão) + flos, oris
(flor).
O fruto pode ser consumido ao natural
ou sob forma de sucos, sorvetes, refrescos ou bebidas
alcoólicas como a batida de maracujá. Ao
natural é uma fonte razoável de carboidratos
e rico em minerais como o cálcio, fósforo
e ferro. O maracujá contém ainda vitaminas
A e C e vitaminas do completo B.
O
maracujá tem propriedades depurativas, sedativas,
adstringentes e antiflamatórias. Suas sementes
atuam como vermífugos e popularmente acredita-se
que o chá de suas folhas, além de verdadeiramente
atuar como calmante, é um antitérmico eficaz
e ajuda no combate às inflamações
cutâneas.